7月10日下午，由西北农林科技大学食品科学与工程学院承担的“陕西省特色优势食品产业集群重大项目前期谋划储备研究”课题组一行，在凤翔区发改局相关领导陪同下，莅临柳林酒业开展专题调研，柳林酒业党委副书记、副总经理王中利陪同。

课题组一行参观了柳林酒文化馆、手工制酒车间、自动化制酒车间和文物酒海库，实地考察柳林酒业生产经营、工艺传承、科研创新、智能转型和未来发展规划等情况。近年来，柳林酒业抢抓白酒产业被列入陕西省重点产业链的发展机遇，大力推进数智化转型与绿色低碳发展的深度融合，全力打造国内一流的“智能酿造、绿色生态”现代化白酒生产企业，成功跻身国内自动化酿酒第一梯队，连续两年荣登中国酒业百强榜。同时，公司坚持传承与创新并重，针对多元化、个性化和高品质的消费需求，2025年研发的“酒海香型”新品即将上市，带来“三绝四香五味至臻平衡”的全新品鉴体验，推动柳林酒品类创新与品质突破。

课题组对柳林酒业近年来取得的发展成就给予高度评价，表示柳林酒业作为陕西民营酒企的龙头企业，在数智化转型方面成效显著，为陕酒产业的升级发展注入强劲动力。希望柳林酒业继续发挥示范引领作用，科学系统谋划“十五五”发展规划，主动融入全省特色优势食品产业集群发展大局，助力地方经济高质量发展。